世园会探食记

2019-05-28 09:39:54来源: 中国食品报网

  (本报记者 辛  明  文/摄)2019年中国北京世界园艺博览会自4月开幕以来,吸引了来自全国各地的游客前来参观。这里云集了来自世界诸多国家风格各异的园艺建筑,有些国家的展团还带来了本土的红酒、茶叶、面包等食品。在中国馆,除了各地园艺,还有对我国传统农作物的历史介绍,别出心裁地设置百蔬园、百果园、百草园,让人流连忘返。除了园艺竞技,记者还发现,食品与农业,成为整个世园会多个展馆的共同元素。

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  贵州园内巨大的特产水果刺梨雕塑

  国际美食琳琅满目

  国际馆内的摩尔多瓦展馆,琳琅满目的葡萄酒整齐地排放。“摩尔多瓦是一个盛产葡萄的国度,葡萄种植在当地农业中占有重要位置,同时葡萄酒产业也是摩尔多瓦的一张名片,我们的场馆主要展示的就是葡萄酒,为的是让更多中国消费者认识摩尔多瓦葡萄酒,并以此来促进与中国的葡萄酒贸易。”该展馆有关工作人员说。

  在亚美尼亚展馆,茶叶、巧克力、果酱等摆放在桌上。一位游客对记者表示:“平日买进口食品次数很多,比如果酱就经常购买,亚美尼亚的也吃过,味道确实很好。”

  “认识更好的饮食结构、居住条件、出行方式,这些难道不是我们为了更好的明天该采取的负责任的行动吗?”这是世界园艺展示区法国馆内的一处标语,馆内的电视上正播放着法国家庭烹饪中如何合理健康地使用调味品,并做出美味的餐食。法国是地中海沿岸国家之一,其饮食结构在世界范围内受到推崇。法国馆的面包屋中,工作人员正忙着制作“法棍”——法国传统的棍式面包,前来品尝的游客络绎不绝。

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  绿意盎然的蔬菜墙

  华夏农耕文明生生不息

  “小麦在古代叫‘来’,小米在古代叫‘粱’,野豌豆在古代名‘薇’等”——在中国馆负一层的中国生态文化展区内,一个具有我国传统农作物古今名称科普的展示,印证了中华民族农耕文明的深厚底蕴。

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皮皮彩开户  花草做成的农民耕作图

  “充分体现中国先民‘仰观天象,俯察地理,中参人和’的生态哲学观念,也象征着中国园艺文化的种子于此播种萌芽,生生不息。”这是中国馆内对于生态文化展区的描述。我国是世界上最早兴起园艺业的国家之一,在距今7000年的陶片上发现了植物纹样的刻画符号,在中国早期文明代表殷商甲骨文中,就已经出现了花、草、圃、囿、果、木、林、森、禾等和植物相关的文字。有游客在参观后感叹,“我们的传统农作物耕种竟有这么悠久的历史。”

  中国馆内还有我国珍稀植物的展览,铁皮石斛是我国著名的药食同源草本之一;苦槠作为国家二级保护植物,分布在中国长江五岭以北各地,可做豆腐、粉丝、粉皮、糕点等美食。

  中国室外园艺的展示中,云南园是获得游客最高评价的园区之一。走进云南园,首先映入眼帘的是4个铜像,生动展现了从采茶、晒青、炒青到杀青的茶叶制作过程。云南园也因茶马印记、樱花谷、风花雪月等十二景,被誉为此次世园会“最美园区”。

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  云南园的采茶铜像

  蔬、果、草三园绿意盎然

  除上述主要园区,此次世园会还特设百蔬园、百果园、百草园等特色展区,同样颇有趣味。

  在百蔬园,一片片的室外菜地郁郁葱葱,花菜、白菜、甘蓝等都是百姓餐桌常见的蔬菜。进入蔬菜博物馆,满眼的浅绿色调让人心旷神怡。将布袋挂在墙上,每个布袋放入水土、栽上蔬菜,蔬菜墙前,吸引不少游客拍照、留念。馆内还有蔬菜工厂,以观光走廊的形式,展示完全人工环境下,彩椒、西红柿等的工厂化多层次立体栽培模式,同时也表现出我国蔬菜种植向规范化、规模化发展。蔬菜博物馆还设置了蔬菜剧场,播放国内外蔬菜的种植过程。馆内座位上摆有蔬菜盆栽,连靠垫都是各种蔬菜的外形。蔬菜剧场墙上的蔬菜木版画,看起来分外有趣。

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  游客了解蔬菜博物馆的二十四节气蔬菜日历

  在百果园,有A、B、C三区。A区以核果类果树为主,栽植的果树有桃、李、杏、桑椹等;B区种有苹果、梨、海棠、山楂枣树等;核桃、榛子等坚果栽种在C区。室内主要为果树种植历史、国内以及北京当地的水果种植分布情况介绍,展播厅里则对我国的名优特色水果进行滚动播放。

  在百草园,种植了我国传统的药用植物,其中不乏柚、荔枝、灵芝、龙眼等药食同源的草本。在每棵植物上挂有标牌,除标有名称、科目、效用外,扫描其上的二维码,即可查看该植物的详细信息,将自然、趣味以及科普、科技融为一体。

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蔬菜博物馆垂挂枝头的西红柿

  本届世园会以独具特色的新颖展示,为人们打造了一场园艺与美食盛宴。


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