内容营销契合火锅发展趋势

2019-06-14 09:55:42来源: 中信建投证券

  火锅企业营销推陈出新。如同其他餐饮形式,火锅品牌的营销战略对于火锅品牌的运营和发展同样具备极其关键的作用。其中一个重要形式即通过团购等方式让利消费者,与各类团购网站进行合作。除了在价格方面给予优惠,通过门店运营的细节进行营销也至关重要。如小龙坎,能在短短几年迅速实现门店数量的快速突破,一个重要因素就是依靠品牌形象的塑造和细节处的营销。首先在门店布局场景上,小龙坎并未为了追求低租金而一味寻求较偏的区域,而是直接进入大型CBD及商圈,通过在人流量较大的区域获得成功,从而充分曝光和营销品牌,再适时根据低线城市消费升级的趋势,进行渠道下沉战略,实现门店数量的快速突破,也抢占了部分未来消费潜力巨大的空间。

  内容营销对于火锅和餐饮企业来说具有较好的效果。目前很多火锅品牌借助自媒体进行内容营销,由于火锅本身的受众较广,较受年轻群体的欢迎,内容营销往往能够形成爆款产品的概念。成功的内容营销对于火锅企业的宣传和推广有着巨大的引流作用。以长沙线上火锅品牌“38火锅”为例,其通过线上配合线下的一系列营销所创造的火锅青年文化现象为其带来巨大客流。其一系列海报和GIF动图起到了良好的内容营销作用,主要定位客群为青年群体,抓住青年群体在职场、聚会、游戏等场景中的痛点精准营销,在内容上易于引起共鸣。

  线上线下营销相配合,充分造势。在线上成功精准营销后,38火锅的营销也开始深入线下各个场景,并且力求投放的精准和性价比最大化。线上的成功搭配线下广告营销的精准投放,让“38火锅”迅速成为网红产品,取得高关注度。

  对于门店运营较为成熟、品牌知名度较高、门店数量较多的火锅品牌,可借鉴线上内容营销的方式,线上营销对于大型连锁火锅品牌的渠道下沉,即火锅店进驻低线城市,有较好的宣传和营销作用。

  门店运营战略需要与整体品牌战略相契合。在门店内部的运营细节上,小龙坎也是精益求精,除了在设计上的古色古香,给人典雅舒适的感觉外,在内部品牌意识上也非常强,大到整体品牌的曝光,小到筷笼、围裙、特制酱料等,都印有小龙坎的品牌标识,突出品牌统一的效应。


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